Oldalak

kedd, március 27, 2007

Igényekre szabott, RFID alapú élőállat-követő rendszer

Az RFID alapú, állatkövető rendszerek nagyon gyorsan a vezető napilapok címoldalára kerültek, ahogy a kormány komolyan kezdett foglalkozni olyan egészségügyi veszélyekkel, mint amilyen a kerge marha kór. De az élelmiszer-egészségügyi alkalmazások mellett, a magánszféra is mind sűrűbben nyúlt ehhez az eszközhöz, hogy ellátási láncait tökéletesítse.

„A fejlettebb gazdaságok mind elkezdték az RFID rendszerek és szoftverek használatát, hogy állatállományukat nyilvántartsák,” nyilatkozta Kevin McGrath, a Digital Angel nevű, RFID követőrendszereket gyártó cég elnök-ügyvezetője.

Az állatállományokat követő RFID tag-ek, alacsony frekvenciájú protokollok használatán alapulnak világszerte, melyeket a Nemzetközi Standardok Szervezete (ISO) hozott létre. Ezek a tag-ek, eltérnek azoktól a magas frekvenciát használó, EPC kompatibilis tag-ektől, melyeket a nagy, kereskedelmi láncok alkalmaznak.

Az RFID tag-ek használata nagyobb rálátást enged a gazdaságok, farmerek, kisgazdaságok, aukciós istállók, takarmánybeszállítók, vágóhidak számára, ellátási láncuk egészére.

„Láthatjuk, hogy a nagyobb szervezetek, bizonyos termékek utánpótlásának menedzselését, egészen a gyártási láncig kívánják követni”, mondta Glenn Fischer az Allflex USA alelnöke, akik az állatkövető RFID rendszerek fejlesztőjének, a Texas Instrumentsnek partnerei.

A fő húsfeldolgozó üzemek tudni kívánják, hogy egy bizonyos állatfajta egy adott környezetben generál-e fogyasztói igényt. „Ezeknek a rendszereknek a segítségével annyira átláthatóvá válik ellátási láncunk, hogy a húsfeldolgozó üzemek azonosíthatják fontos beszállítóikat, és ellenőrizhetik, milyen termék jön hozzájuk.”, mondta Fischer.

Az RFID követőrendszereknek köszönhetően, az ellátási lánc összes folyamata sokkal hatékonyabbá vált. „Egyszerűbb egy állatot követni, ha nem kell mást tennie, mint elsétálni egy leolvasó mellett,” mondta McGrath. „Akármikor behozhatunk egy állatot és frissíthetjük az üzem adatbázisát. Ez folyamatainkat lényegesen eredményesebbé teszi a régi, papír alapú munkánál, mely nélkülöz minden automatizmust és munkaigényes.”

Az RFID alapú követőrendszerek lehetővé teszik, hogy megosszuk az adatokat, a különböző piaci szegmensek között. „Így a tenyésztők és gazdaságok elsőrangú árat kapnak állataikért, míg a húsfeldolgozók megoszthatják az árura vonatkozó igényeiket,” nyilatkozta Fischer.

„Léteznie kell egy előre definiált eljárásnak, mely azonosítani tudja a magas minőségű húskészítményeket,” véli Fischer. „Ez az a pont, ahol a technológiának óriási előnye van azokkal a csoportokkal szemben melyek a kétirányú információs rendszerekre támaszkodtak.”

Ahogy a húst osztályozták és árazták a feldolgozó üzemben, az információ visszajuthat egészen a tenyésztőig, aki elképzelhető, hogy már szintet esett a húsüzem értéklistáján.

Forrás: http://autorfid.blogspot.com

vasárnap, március 25, 2007

Újabb fejlemények az EU-lengyel-orosz kereskedelmi vitában

Mint köztudott Oroszország egy évvel ezelőtt beviteli tilalmat léptetett életbe a Lengyelországból származó húsra és húskészítményekre, arra hivatkozva, hogy minőségileg nem felelnek meg az orosz előírásoknak, illetve, hogy hamis lengyel bizonylatokkal láttak el Lengyelországon kívülről származó szállítmányokat. Az EU azt állította, hogy az orosz tilalom aránytalan intézkedés, a lengyelek pedig, hogy a döntés politikailag motivált.

Ahogy arról korábban már beszámoltam Oroszország azt javasolta, hogy minden EU tagállam nyújtson be terveket az állatokban, húskészítményekben és takarmányokban előforduló tiltott és veszélyes anyagok ellenőrzésére vonatkozóan 2007-re. Ellenkező esetben szélesebb körű beviteli tilalom elrendelését is kilátásba helyezte.
Markos Kyprianou az unió egészségügyi biztosa szerint a hó végére megszületik az a válasz az EU részéről, mely megnyugtató lehet az orosz fél számára az általa felvetett minőségi aggodalmak vonatkozásában.

Ezzel egyidőben az EU kereskedelmi biztosa Peter Mandelson csütörtökön, Londonban azt mondta, hogy a lengyel húsra elrendelt orosz importtilalom rontja Oroszország esélyét a WTO-hoz való csatlakozásra, mivel Oroszország aláírta a WTO dokumentumokat a kétoldalú tárgyalásokkal kapcsolatban.

Forrás: dailytimes.com; prime-tass.com

A cseh sertéstenyésztők visszaléptek az osztrák határzártól

A cseh sertéstenyésztők hétfőn tüntetést tartanak a Dolni Dvoriste-i osztrák cseh határállomáson, de nem akadályozzák a forgalmat, jelentette be Jan Veleba a Mezőgazdasági Kamara elnöke.

Ahogy már korábban arról én is beszámoltam a blogomon a felháborodást és tiltakozást az váltotta ki, hogy az Interspar üzleteinek felében nemrégiben minőségi és mennyiségi kifogásokra hivatkozva beszüntette a cseh sertéshús értékesítését, és helyette a Ausztriából származó sertéshúst értékesít. Az Ahold és a Tesco áruházláncok szintén forgalmaznak külföldi húst.
A Mezőgazdasági Kamara szerint a cseh sertéstenyésztők a külföldről származó sertéshús miatt éves szinten 2,4 milliárd koronát vesztenek.

Petr Gandalovic Mezőgazdasági Miniszter üdvözölte a gazdák döntését, hogy a tiltakozás egy kevésbé radikális formáját választották.
Az érintettek összejövetelét követően Helena Piskovska, a Cseh Kereskedelmi és Turizmus Szövetség elnöke, megerősítette, hogy a kereskedők folytatni fogják a megbeszéléseket a feldolgozók és a termelők képviselőivel.

A sertéstenyésztők szerint az alacsony gabonatermés átlagosan 15 %-kal növelte költségeiket, míg az átvételi árak 17 %-kal csökkentek.

Forrás: launch.praguemonitor.com

Megvan az első, EU minősítéssel rendelkező bolgár sertéslánc

A Tandem az első olyan bolgár vállalat, melynek a húsfeldolgozás minden állomását jóváhagyta az EU. Az EU állatorvosai kiadták az EUs termelési és kereskedelmi engedélyt a szófiai Tandem kolbász üzemnek, és a popovói Tandem vágóhídnak, mely a kolbász alapanyagának 90 %-át biztosítja. A vállalatnak a Várna körzetében lévő Slanchevo faluban található Manex sertéstelepe szintén teljesen megfelel a fontos EU előírásoknak.
Bulgária Nemzeti Állatgyógyászati Szolgálata 140 körüli vágóhidat és húsfeldolgozót regisztrált, de csak egy tucatnak van közülük EU engedélye. Másik 6 engedélykérelmet a jövő héten vizsgálnak felül az EU hatóságai.

forrás: news.dnevnik.bg

Folyamatosan növekvő holland sertésexport

2007-ben tovább növekszik a holland hízó és malac exportja.

Ezt a következtetést a holland Élőállat és Hús Terméktanács által közreadott adatokból lehet levonni.

Malacok

A 10. hétig a hollandok 904.689 malacot értékesítettek külföldre, ami 10,8 %-os növekedés 2006 azonos időszakához képest.
A növekedés fő felvevőpiaca Olaszország, Spanyolország, Belgium, Magyarország és Horvátország volt. Kevesebb sertést exportáltak Romániába és Lengyelországba.

Hízók

A hízósertések piacán 4,7 %-os növekedést lehet látni - ami 606.466 állatnak felel meg.
Több hízót szállítottak a német és belga vágóhidakra, míg az olasz és magyar vágóhidak kevésbé érdeklődtek.
Az elmúlt évben a holland malac és hízó tenyésztők rekord mennyiségű állatot exportáltak.

Forrás: pigprogress.net

2007. 12. heti hízó / takarmány index (HTI)

5,02

vasárnap, március 18, 2007

EU szakértők tárgyaltak a hústermékek oroszországi exportjáról

Az EU állatorvosi küldöttsége utazott Moszkvába március 12-én, hogy megállapodjon a hús- és más mezőgazdasági termékek Oroszországba történő szállításáról.
Korábban e hónapban orosz fogyasztóvédelmi felügyelők felfüggesztették az USA-ból, Franciaországból, Németországból, Brazíliából és Urugvájból származó hús importját szalmonellával kapcsolatos aggodalmak miatt. Több mint 200 tonna baromfi-, marha- és sertéshús januári vizsgálata során kiderült a húsok szalmonella fertőzöttsége.
Az Orosz Állat- és Növényegészségügyi Felügyelet Szövetségi Szolgálata figyelmeztetett, hogy az EU-ból származó hús importjának felfüggesztéséhez vezethet, ha az Európai Bizottság nem tudja megfelelő módon bizonylatokkal igazolni a termék minőségét.
Az EU-ból 2006-ban sorozatosan behozott nem biztonságos húskészítményekre hivatkozva a felügyelet azt javasolja, hogy minden EU tagállam nyújtson be terveket az állatokban, húskészítményekben és takarmányokban előforduló tiltott és veszélyes anyagok ellenőrzésére vonatkozóan 2007-re. A Felügyelet szerint néhány az EU-ból származó hússzállítmány „nem felelt meg az orosz állategészségügyi előírásoknak.”
Oroszország 2005. novemberi tilalma a Lengyelországból származó hús és egyéb mezőgazdasági termékekre vonatkozóan ahhoz vezetett, hogy az új EU tagállam megvétózta az új kereskedelmi és energiaügyi együttműködési tárgyalások megkezdését Moszkva és Brüsszel között, mely a jelenleg érvényes 2007 végén lejáró együttműködési szerződést váltaná fel.
Forrás: RIA Novosti

Mezőgazdasági árak, 2007. január

Az agrártermékek termelőiár-szintje 2007 januárjában 14,3%-kal növekedett az előző év januárjához viszonyítva. Ezen belül a növényi termékek árszínvonala 25,9%-kal, az élő állatoké és állati termékeké 3,0%-kal emelkedett.
...
A vágóállatok termelői árai 2007 januárjában gyakorlatilag nem változtak 2006 januárjához képest. A vágóbaromfi ára nőtt (10,9%-kal), a vágósertésé csökkent (6,7%-kal).
...

Forrás: KSH

Lehetséges állománycsökkenés a lett sertéstenyésztőknél

A takarmány, és más költségek növekedése arra ösztönözheti a lett sertéstenyésztőket, hogy csökkentsék állományaik méretét, figyelmeztetett Varis Simanis a Lett Sertéstenyésztők Szövetségének elnöke.
Számos sertéstenyésztő tapasztalta már meg a veszteséget mondta, és a helyzet tavasszal még rosszabbra fordulhat, amikor a termelők kifogynak majd a gabonakészleteikből.
Míg a gabonaárak felszöktek az értékesítési árak lezuhantak, állította Simanis. „Míg tavaly a sertéseket 1,08-1,09 €/kg-ért értékesítettük, most az átvételi ár 0,99-1,02 € kilógrammonként” jegyezte meg.

Üres sertésgyomorral sokat lehet spórolni

A holland élelmiszeripari csoport a Vion azt javasolja a sertéstenyésztőknek, hogy üres gyomorral értékesítsék sertéseiket.

Hollandiában a vágóhidakon minden héten 500 tonna emésztetlen takarmányt dobnak ki, mely a sertések beléből és gyomrából kerül elő. A megsemmisítés éves költsége körülbelül 650.000 € (162.500.000 Ft). Egy átlagos levágott sertés 3-3,5 kiló emésztetlen takarmányt tartalmaz.
A költségek növekedése mellett az emésztetlen takarmány növeli a vágott féltestek bakteriális fertőzésének veszélyét is.
Mivel a vágást megelőző 12-16 órában elfogyasztott takarmány már nem hasznosul testtömeggyarapodásra, így a Vion szakembere szerint a sertések takarmányozását ennyivel korábban abba kellene hagyni.
A példa kedvéért, ha feltételezzük, hogy a gyomor- és béltartalom 35%-os szárazanyag tartalommal rendelkezik, akkor könnyen kiszámítható, hogy a 3,5 kg emésztetlen takarmány 1,2 kg szárazanyagnak felel meg. Amennyiben az átlag takarmány árát 0,18 €/kg-nak (45 Ft) vesszük, akkor minden egyes eladott sertéssel 0,22 €-t (55 Ft) dobnak ki az ablakon. Így végigszámolva a végeredmény egy évente 5.000 hízót forgalmazó telep esetében 1.100 € (275.000 Ft).
Hollandiába néhány vágóhídon kísérleti jelleggel visszajelzést adnak a termelőknek az általuk beszállított sertésekben talált gyomor- és béltartalom tömegéről.

Számomra a fenti híradás több dologra világít rá:
  1. A hollandoknál már sertésenként 50-60 forint is komoly hangsúlyt kap, ami azt támasztja alá, hogy a.) a hollandok sajnálnak minden kidobott centet, amit a saját zsebükben is maradhatna b.) csökken a sertéstartás egységre jutó jövedelmezősége, és minden centet meg kell fogniuk a túlélés érdekében c.) nem számítanak arra, hogy a helytelen gazdálkodásuk miatti veszteségeikért az állam kárpótolná őket
  2. Rendelkeznek olyan tenyészállatokkal, melyek utódai nem, vagy kevésbé nőnek szét, így egyszerre lehet őket vágóhídra szállítani, ezáltal megoldható az etetők szállítást megelőző elzárása és az istállók egyszerre ürítése
  3. Amennyiben a hazai termelők nem veszik át ezt a gondolkodást és nem fordulnak azok felé a tenyészállatok felé, melyek biztosíthatják a homogénebb hízóállományt ismét egy lépéssel le fogunk maradni a versenytársaink mögött
  4. Ismét egy olyan lépés a vágóhidak részéről (Hollandiában), mely igazában nem kerül pénzükbe, de a figyelem ráirányításával segítheti alapanyag beszállító partnereit, hogy jobban gazdálkodhassanak