Nem én mondtam, hanem a dánok…

Forrás: Wikipedia

Az interneten elérhető a dán sertéstenyésztési kutatóközpontnak 2012-es évre vonatkozó jelentése, ebből emeltem ki a (remélem nem csak) számomra érdekes tényeket.

2011-ben Dániában 4.500 regisztrált sertéstelep működött, melyből 

• 1.800 telep volt zárt telep kocákkal és hízókkal, ezek átlagos mérete 255 koca volt 
• 600 kocatelep volt, melyek átlagos kocalétszáma 950 koca volt 
• 2.100 hízlalő telep működött, melyek átlagos éves kibocsájtása 6800 hízó volt 

Amikor meghatározzák az egy hízóra (112 DKK), illetve az egy kocára (3.575 DKK) jutó fedezeti hozzájárulás mértékét 10 év átlagát veszik figyelembe! 

Dániában a termékenyítések körülbelül 95% történik mesterséges termékenyítő központból származó kan spermával.

A helyi sertés tanácsadási központok partnereinek adatai 

• 664 kocatelepről gyűjtötték az adatokat 425.000 koca adatait gyűjtötték (átlagosan: 640 koca/telep).
• 574 battériás telepről származnak adatok, melyek éves kibocsájtása 9,4 millió malac volt. 
• 746 hízlaló telepről gyűjtöttek adatokat, melyek teljes éves termelése 4,9 millió hízó volt. 
• A kocatelepek átlagosan 28,8 malacot választottak le évente kocánként.
• A battériás telepek átlagosan 15.372 malacot bocsájtottak ki évente, 1,95-ös fajlag, 443g-os testtömeggyarapodás és 2,9%-os elhullás mellett.
• A hízlaló telepek átlagosan 6.537 hízót bocsájtottak ki évente, 2,87 fajlag, 898g-os testömeggyarapodás és 3,5%-os elhullás és 0,2%-os selejtvágás mellett.

A kocatelepek legjobb 25%-a 4-5 évvel jár az átlagos kocatelepek előtt, míg a battériás és hízlaló telepek legjobb 25%-a 10 évvel jár az átlagos telepek előtt.

Folytatható-e a fejlődés? 

• A legjobb 25% 2011-ben átlag 31,5 malacot választott.
• Az utolsó malac gazdasági értéke csökken, amennyiben ennek a malacnak az előállítására fordított erőfeszítés növekszik.
• Ahogy nő a az alomméret, úgy kell 
• több dajka koca 
• több emberi munka 
• több fiaztató kutrica 
• ennek következményeként egy többlet új szülött malac értéke hosszú távon csökkenni fog
• nincs kétség afelől, hogy a kocánként évente választott malacok számának emelkedése még évekig folytatódni fog, de az éves növekedés fokozatosan lassulhat.
• amennyiben a takarmányárak magasak maradnak, úgy sokkal inkább a hatékonyság, sem mint a szaporaság kerül a középpontba.
• a magas takarmányár ráirányítja a figyelmet a takarmányértékesítésre és az elhullásra, mivel a magas takarmányár magasabb hízóárat eredményez, ami megnöveli az elhullott sertéseken realizált veszteséget 

Az elhullási arány csökkentése 

• A kocáknál az elhatározás szerint a 2008-as 15,2%-ról kellene 2013-ra 11,5%-ra lecsökkenteni. 2011-ben 13,7%-on álltak. 
• A szopósmalacoknál 2011-ben sikerült 23%-ra csökkenteni a 2009-es 24,2%-ról, mely adatba a holtellés és a választasig történő elhullás egyaránt beleszámít. 
• A választott malacoknál csökkenteni kell a meglévő 3%-os elhullást 2,5%-ra. 2009-ben 2,9% volt. 
• A hízók esetében a meglévő 4%-os elhullást kell 3%-ra csökkenteni 2020-ra. Ez az adata 2011-ben 3,7% volt. 

Forrás: Annual report 2012, Pig Research Cetre

A tanulmány teljes szövege ide kattintva angolul olvasható.